サルミアッキ

フィンランドのお菓子、
「サルミアッキ」を頂きました。



中身は菱形の小さなアメです。
一度食べたら忘れられぬ
強烈な味わいで知られているそうですが、
問題なく食べられました。

しかし、このアメについて調べてみましたところ
リコリスと塩化アンモニウムが
成分との事(凄い成分)。
なるほど黒糖に塩を混ぜ込んだような、
何とも表現の難しい不思議なフレーバーが
いつまでも口の中に残っております。